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  LAINOX BHL

  S/2.288,00 S/1.919,00

  
  CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :

  
  ACCESORIOS PARA HORNOS MARCA: LAINOX MODELO:

  
  BHLBASES HORNO FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE
  304 CON ESPESOR
  DE 1/16
  CON GUIAS PARA BANDEJAS
  item: mak – ACCESORIOS PARA HORNOS | LINEA CALOR | BASES DE HORNO | BASES DE HORNO LAINOX

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  LAINOX COEN061

  S/34.761,00 S/27.196,00

  
  CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :

  
  HORNO MARCA: LAINOX MODELO:

  
  COEN061Dimensiones 880 (H) x 510 (W) x 800 (D) mm
  Número de modelo del proveedor COEN061 3 fases
  Rango de temperatura 30 ° C a 300 ° C
  Voltaje 400 V
  1 año de garantía
  Peso 81kg
  Color acero inoxidable
  Cocción interactiva automática ICS con 79 programas de cocción automática para pescado, carne, pasteles, panes, parrilladas
  Más de 80 programas adicionales para recalentar, calentar, descongelar, cocinar al vacío, cocinar en varios niveles y justo a tiempo
  Se pueden personalizar y guardar 400 programas de cocina con hasta 15 pasos para sus recetas favoritas
  La cocción multinivel le permite cocinar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo, lo que le permite saber cuándo cada tipo está listo para sacar
  El enfriamiento Just in Time le permite cocinar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo, le permite saber cuándo insertar cada tipo para un acabado sincronizado
  La cocción por convección (30-300 ° C) significa una mejor distribución del calor y tiempos de cocción reducidos
  La cocción al vapor significa una mejor retención de nutrientes / sabor / color y reduce la necesidad de sazonar
  La combinación de vapor de cocción + aire caliente (30-300 ° C) combina las ventajas de ambos métodos para obtener resultados deliciosos
  Los ventiladores bidireccionales de 2 velocidades (normal / baja) significan una cocción uniforme que se puede ablandar a pedido para artículos delicados de repostería
  Sistema LCS (Liquid Clean System) automático con limpiador líquido COMBICLEAN, en cartuchos 100% reciclables
  Autoclima® ajusta automáticamente la temperatura y la humedad en función de los alimentos que se cocinan para obtener resultados perfectamente húmedos y tiernos
  Pantalla táctil de 7 “y una sonda de 2 núcleos, exclusiva de LAINOX
  item: gor – HORNO | LINEA CALOR | HORNO COMBINADO | HORNO COMBINADO DE 6 BANDEJAS

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  LAINOX ICET051

  S/30.895,00 S/18.218,00

  
  CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :

  
  HORNO MARCA: LAINOX MODELO:

  
  ICET051Modelo ICON
  TIPO DE CONTROL TOUCH
  CAP. EN CHAROLAS 5 CHAROLAS
  FUNCIONAMIENTO GAS Y/O ELECTRICO
  TIPO DE CALOR Combinado (convección,vapor,combinado)
  CALDERA Modelo a vapor directo
  SISTEMA DE LAVADO AUTOMATICO
  Cocción manual con tres modalidades de cocción:
  Aire caliente de 30°C a 260°C
  Vapor de 30°C a 130°C
  Combinado de 30°C a 260°C
  item: mak – HORNO | LINEA CALOR | HORNO COMBINADO | HORNO COMBINADO DE 5 BANDEJAS

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  LAINOX ICGT051

  S/28.801,00 S/22.191,00

  
  CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :

  
  HORNO MARCA: LAINOX MODELO:

  
  ICGT051*220 voltios – 3 fases – Potencia de 8.5 kW
  *PAIS ORIGEN: ITALIA
  *PESO EQUIPO: 91Kg
  *DIMENSIONES *ALTO 77cm *ANCHO 82cm *PROF. 73cm
  item: gor – HORNO | LINEA CALOR | HORNO COMBINADO | HORNO COMBINADO DE 5 BANDEJAS

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  LAINOX ICGT071

  S/54.118,00 S/27.304,00

  
  CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :

  
  HORNO MARCA: LAINOX MODELO:

  
  ICGT071Peso 109 kg
  Dimensiones 82 × 73 × 94 cm
  Capacidad
  7 Bandejas 60×40
  Voltaje
  220 Volts
  Fases
  2
  item: mak – HORNO | LINEA CALOR | HORNO COMBINADO | HORNO COMBINADO DE 7 BANDEJAS

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  LAINOX NAGV071

  S/60.794,00 S/40.671,00

  
  CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :

  
  HORNO MARCA: LAINOX MODELO:

  
  NAGV071 Potencia electrica total 10,5KW
  Tensión 3 NAC 400 V
  capacidad bandejas GN 1/1 7
  Distancia entre guias 70mm
  Dimensiones exteriores 875x825x820mm
  Generador de vapor Boiler si
  item: gor – HORNO | LINEA CALOR | HORNO COMBINADO | HORNO COMBINADO DE 7 BANDEJAS

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  LAINOX NAGV071R

  S/56.873,00 S/52.421,00

  
  CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :

  
  HORNO MARCA: LAINOX MODELO:

  
  NAGV071RCapacidad (GN) 7 x 1 / 1
  Dimensiones exteriores (mm) 875 x 825 x 820 h
  Distancia entre guías (mm) 70
  Potencia eléctrica total (kW) 10,5
  Alimentación (V – 50 Hz) 3N AC 400
  ICS (Interactive Cooking System) sistema automático de cocción para recetas Italianas, Francesas,
  Internacionales, Españolas, Rusas, Asiáticas, Alemanas completas de historia, ingredientes, procedimiento,
  programa de cocción automático y presentación del plato.
  Cocción manual con tres modalidades de cocción: Convección de 30°C a 300°C, Vapor de 30°C a 130°C,
  Combinado Convección + Vapor de 30°C a 300°C.
  Modalidad programable – Posibilidad de programar y memorizar procedimientos de cocción en secuencia
  automática (hasta 15 ciclos) atribuyendo a cada programa un nombre propio una foto e informaciones
  sobre la receta.
  AUTOCLIMA® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
  FAST-DRY® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción.
  Pantalla a color de 10 pulgadas (LCD – TFT), de alta definición, capacitiva, con elección de funciones “Pantalla
  Táctil”.
  Pantalla configurable de acuerdo a las exigencias del usuario poniendo en primer plano los programas más
  usados por el usuario.
  LAINOX Cloud sistema Wi-Fi/Ethernet de conexión para guardar configuraciones personales, actualización
  software, archivo de datos HACCP, y down load nuevas recetas.
  Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción.
  Control paralelo de temperatura en cámara y en el corazón, sistema DELTA T.
  Condensación de vapores regulada automáticamente.
  Inicio cocciones diferido en el tiempo programable.
  Posibilidad de elegir hasta 6 velocidades de ventilación; las 3 primeras velocidades activan automáticamente
  la reducción de potencia de calentamiento – Para cocciones particulares se puede poner la velocidad a
  intermitencia.
  Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección.
  Cámara perfectamente uniforme y hermética.
  Puerta de cierre con vidrio doble temperado, con crujía de aire y vidrio interno termoreflectante para una
  menor irradiación de calor hacia el operador y una mayor eficiencia.
  Sistema de lavado automático LCS (Liquid Clean System) con tanque integrado y dosificación automática
  Detergente líquido CombiClean en envases reciclables al 100%.
  En dotación 2 envases de cartucho detergente líquido CDL05 de 5 kg. cada uno.
  
  item: sur – HORNO | LINEA CALOR | HORNO COMBINADO | HORNO COMBINADO DE 7 BANDEJAS

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  LAINOX NAGV101R

  S/63.653,00 S/60.457,00

  
  CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :

  
  HORNO MARCA: LAINOX MODELO:

  
  NAGV101RMarca Lainox
  Capacidad Bandeja GN 10 X 1/1
  Profundidad Métrica 825 mm
  Instalación eléctrica requerida si
  Fases Eléctricas 3ph
  Tamaño de Gastronorm 1/1
  Haz visto Ofertas de electrodomésticos
  Altura métrica 1040 mm
  Material Acero inoxidable
  Fontanería requerida si
  Poder 16 kilovatios
  Tipo de energía Eléctrico
  Distancia Naboo
  Tipo Horno combinado
  Ancho métrico 930 mm
  item: sur – HORNO | LINEA CALOR | HORNO COMBINADO | HORNO COMBINADO DE 10 BANDEJAS

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  LAINOX NEOG051

  S/40.683,00 S/34.126,00

  
  CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :

  
  ABATIDOR MARCA: LAINOX MODELO:

  
  NEOG051Capacidad bandejas: 5GN 1/1 Ó 4 de 600X400
  Capacidad abatimiento positivo (kg)+90ºC / +3ºC: 25
  Capacidad congelación (kg) +90ºC / -18ºC: 16
  Potencia frigorífica (W): 2108
  Potencia frigorífica (W): 1000
  Alimentación (V – 50 Hz): AC230

  TÉCNICAS DE FABRICACIÓN

  • Costados externos y encimera en acero inox AISI 304 18/10 espesor 0,6 mm.
  • Puerta en acero inox AISI 304 18/10 espesor 0,8 mm.
  • Revestimiento interior completamente radiado en acero inox AISI 304 18/10.
  • Fondo interior de contención.
  • Aislamiento de poliuretano expandido de alta densidad (aproximadamente 42 kg/m3) de espesor 60 mm, sin HCFC.
  • Resistencia anticondensación, montada en la caja debajo del tope de la junta magnética.
  • Tirador ergonómico de altura total y juntas magnéticas en los 4 lados de la puerta.
  • Sistema patentado de inyección de humedad en la cámara.

  MONTAJE INTERIOR

  • Soportes porta-guías desmontables en acero inoxidable AISI 304 18/10, que se puede colocar de manera fácil para coger bandejas 1/1 GN o 600 x 400 (2/1 GN o 600 x 800 por modelos 122).
  • Guías desmontables en “L” en acero inoxidable AISI 304 18/10, se pueden empotrar cada 15 mm.
  item: gor – ABATIDOR | LINEA FRIO | ABATIDOR MULTIFUNCION | ABATIDOR DE 5 BANDEJAS

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  LAINOX ORAC2

  S/46.083,00 S/35.685,00

  
  CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :

  
  HORNO MARCA: LAINOX MODELO:

  
  ORAC2Modelo: Orac2
  Acabado exterior e interior en acero inoxidable.
  Combinación de infrarrojos radiante, microondas y convección.
  Pantalla táctil: control intuitivo y de fácil acceso.
  Máximo tiempo de cocción: 60 minutos.
  Potencia de cocción infrarrojos radiante: 3.000 W.
  Potencia de cocción microondas: 2.200 W.
  Potencia de cocción convección: 2.000 W.
  11 niveles de potencia y 4 etapas de cocción.
  Dimensiones exteriores: 358 x 743 x h578
  Dimensiones interiores: 312 x 312 x h178
  Capacidad (litros): 17,2
  Potencia microondas/conveccion: 2.000 / 3.000W
  Tipo de mando: Táctil
  Carrocería Ext/Int: inox/inox
  Puerta: Inox
  item: sur – HORNO | LINEA CALOR | HORNO COMBINADO | HORNO ELECTRICO

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  LAINOX RCM081S

  S/41.380,00 S/25.656,00

  
  CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :

  
  ABATIDOR MARCA: LAINOX MODELO:

  
  RCM081SDimensiones (LxWxH) (mm) 790 x 800 x 1320
  Apertura de puerta (WxH) (mm) 670 x 630
  Profundidad interna (mm) 460
  Espesor de aislamiento (mm) 60 60
  Clase climática T
  Capacidad de enfriamiento (+ 90 ° C a + 3 ° C) (kg / ciclo) 25
  Capacidad de congelación (+ 90 ° C a -18 ° C) (kg / ciclo) dieciséis
  Rendimiento por hora en congelación (kg / h) 24
  Gas refrigerante) R404A
  Cantidad de refrigerante (g) 1200
  Capacidad de refrigerante (*) W 1300
  Fuente de alimentación eléctrica (V / ~ / Hz) 230/1/50
  Cable eléctrico (n ° x mm²) (2 + 1) x 1,5
  Energía eléctrica de entrada (°) W 2000
  Max. Corriente absorbida (°) A 9,2
  Gabinete de suministro de energía eléctrica sin unidad remota (V / ~ / Hz) 230/1/50
  Cable eléctrico al gabinete sin unidad remota (n ° x mm²) (2 + 1) x 1,5
  Ingrese el. Gabinete de potencia solo sin unidad remota (°) W 170
  Max abs. Gabinete actual solo sin unidad remota (°) A 1,1
  Compresor (HP) 1 1/2
  Bandejas de capacidad GNSetup (n °) 8 GN1 / 1 – 8 ES
  Paso (mm) sesenta y cinco
  Bandejas de capacidad Configuración EN (n °) 8 ES
  Paso (mm) sesenta y cinco
  Paso (mm) 32,5-50
  Dimensión de embalaje (LxWxH) (mm) 850 x 860 x 1470
  Volumen (m³) 1,07
  Peso (neto / bruto) (kg) 126/140
  Nivel de ruido (dB (A)) <70 Conexión: distancia máxima (m) 15 Cables eléctricos del gabinete a la unidad remota (n ° x mm²) 7 x 1,5 + 2x1 (comunicación) Tubos de líquido (Ømm) 6 6 Tubos de gas (Ømm) 8 Conexión de drenaje Unidad refrigerada por agua R. (Ø ") Fuera de la bobina 3/4 - 1/2 conn. H2O Consumo máximo de agua (•) 1 / min 2,4 Tubos de drenaje (Ø ") 1 Conjunto LP-HP (diferencial) (bar) 0,2 (0,7) - 27 (4)
  item: gor – ABATIDOR | LINEA FRIO | ABATIDOR MULTIFUNCION | ABATIDOR DE 8 BANDEJAS

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  LAINOX RDM051S

  S/20.464,00 S/19.496,00

  
  CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :

  
  ABATIDOR MARCA: LAINOX MODELO:

  
  RDM051SPeso: 93 kg
  Dimensiones: 79 × 70 × 85 cm
  Capacidad: 5 Bandejas GB 1/1
  Voltaje : 220 Volts
  Fases: 2
  item: gor – ABATIDOR | LINEA FRIO | ABATIDOR MULTIFUNCION | ABATIDOR DE 5 BANDEJAS

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