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    LAINOX NAGV071R
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    LAINOX NAGV071R

    S/52.421,00


    CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :


    HORNO MARCA: LAINOX MODELO:


    NAGV071RCapacidad (GN) 7 x 1 / 1
    Dimensiones exteriores (mm) 875 x 825 x 820 h
    Distancia entre guías (mm) 70
    Potencia eléctrica total (kW) 10,5
    Alimentación (V – 50 Hz) 3N AC 400
    ICS (Interactive Cooking System) sistema automático de cocción para recetas Italianas, Francesas,
    Internacionales, Españolas, Rusas, Asiáticas, Alemanas completas de historia, ingredientes, procedimiento,
    programa de cocción automático y presentación del plato.
    Cocción manual con tres modalidades de cocción: Convección de 30°C a 300°C, Vapor de 30°C a 130°C,
    Combinado Convección + Vapor de 30°C a 300°C.
    Modalidad programable – Posibilidad de programar y memorizar procedimientos de cocción en secuencia
    automática (hasta 15 ciclos) atribuyendo a cada programa un nombre propio una foto e informaciones
    sobre la receta.
    AUTOCLIMA® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    FAST-DRY® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción.
    Pantalla a color de 10 pulgadas (LCD – TFT), de alta definición, capacitiva, con elección de funciones “Pantalla
    Táctil”.
    Pantalla configurable de acuerdo a las exigencias del usuario poniendo en primer plano los programas más
    usados por el usuario.
    LAINOX Cloud sistema Wi-Fi/Ethernet de conexión para guardar configuraciones personales, actualización
    software, archivo de datos HACCP, y down load nuevas recetas.
    Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción.
    Control paralelo de temperatura en cámara y en el corazón, sistema DELTA T.
    Condensación de vapores regulada automáticamente.
    Inicio cocciones diferido en el tiempo programable.
    Posibilidad de elegir hasta 6 velocidades de ventilación; las 3 primeras velocidades activan automáticamente
    la reducción de potencia de calentamiento – Para cocciones particulares se puede poner la velocidad a
    intermitencia.
    Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección.
    Cámara perfectamente uniforme y hermética.
    Puerta de cierre con vidrio doble temperado, con crujía de aire y vidrio interno termoreflectante para una
    menor irradiación de calor hacia el operador y una mayor eficiencia.
    Sistema de lavado automático LCS (Liquid Clean System) con tanque integrado y dosificación automática
    Detergente líquido CombiClean en envases reciclables al 100%.
    En dotación 2 envases de cartucho detergente líquido CDL05 de 5 kg. cada uno.

    item: sur – HORNO | LINEA CALOR | HORNO COMBINADO | HORNO COMBINADO DE 7 BANDEJAS

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