Horno Turbo A Gas 10 Bandejas VENANCIO TURBO CURVELINE

Equipo profesional de nueva generación para la panadería moderna.
Con cristal curvo en puerta que aísla mejor.
Manija de aluminio reforzada apertura en dos etapas que facilita apertura y cierre.
Al abrir la puerta el ventilador para más seguro para el usuario y evita perdida de calor.
Reduce en un 40% el consumo de gas contra hornos de convección tradicionales, gracias al innovador sistema de combustión que dirige al aire caliente de la hornilla dentro de la cámara.
Una cocción más uniforme se logra gracias a su ventilador que cambia la dirección del sentido del giro.
El controlador ahora puede grabar recetas, además de las funciones básicas.
Todo el interior es en acero inoxidable.
Alarma sonora y luz intermitente indican el final de la cocción.
Sistema salva energía que entra automático cuando el horno está inactivo.
Base incluida reforzada, muy fácil de armar, de acero al carbón con pintura electrostática, base fosfato.

Incluye 10 bandejas. Bandejas de 46 x 66 cm de aluminio liso.
Diseño innovador con puerta de doble acristalamiento (un vidrio recto y otro curvado), que reduce la temperatura de la superficie frontal exterior, mejorando el rendimiento del horno.
Mango de aluminio reforzado, fácil de abrir y cerrar, con dos etapas.
Sistema de circulación de aire que varía el sentido de la rotación de la turbina (reloj y contrareloj) cada 3 minutos, proporcionando una cocción uniforme.
Lámpara interna, ubicada en la parte superior de la cámara, protegida por vidrio templado, fácil de quitar.
Panel de control, compuesto por un controlador multifuncional con botón on/off general, botón on/off de la turbina, ambos con iluminación interna que permanecen encendidas mientras están activadas.
Control inteligente de varias funciones de alta tecnología, con pantalla indicadora de funcionamiento. Su «Modo recetas» permite almacenar la programación de varios parámetros, lo que facilita y optimiza el tiempo.
El soporte de riel hecho completamente de acero inoxidable, para una fácil extracción al momento de la limpieza. También tiene un riel de seguridad para evitar la caída de las bandejas.
Alarmas sonoras y visuales que indican el final del proceso.
Sistema de calentamiento indirecto con un quemador ubicado en la parte inferior del horno, que calienta el piso y los costados, irradiando así el calor en la cámara.
Adición de vapor a la cámara con tiempo estándar de 3 segundos con posibilidad de alteración.
Estructura interna de acero inoxidable y estructura externa hecha completamente de acero SAE 1010 resistente a altas temperaturas.
Perfil de sellado de puerta en silicona fácil de extraer y montar.
Voltaje: 220V. 60 hz Monofásico.
Aislamiento de lana de roca.
Estructura interna hecha completamente de chapa de acero SAE 1010 con pintura resistente a altas temperaturas.
Vista del horno con puerta abierta de doble cristal, cámara iluminada unida a la parte superior, turbina con protección y soporte de riel de acero reforzado fácil de quitar.
Para uso industrial y profesional.
Altura: 1875 mm.
Ancho: 985 mm.
Profundidad (con la puerta abierta): 2100 mm.
Consumo eléctrico máximo 220V 1.43kWh.
Potencia eléctrica máxima 220V 1430W.
Disyuntor protector 220V: Curva bipolar 10A B.
Consumo máximo de gas: 2.80 kg / h.
Calor: 32,000 kcal / h.
Presión de gas: 2.8 kPA.
Tensión 220V.
Motor: 1 CV monofásico 220V 60 Hz.
Peso líquido: 216 Kg.
VIDEO REFERENCIAL:

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