HORNO COMBINA 5 BANDEJAS ICET051

Horno con puerta de cristal panoramica dotado de control electromecanico con tecnologia Ecospeed Dynamic, además de un panel de mandos de selectores electromecanicos con indicadores de funcionamiento, sistema de lavado manual, con empalme de ducha externa, cuenta con iluminación cámara led y respiradero cámara manual, con capacidad para hacer hasta 80 comidas diarias. Consultar capacidad de comensales según el modelo de horno.

LIMPIEZA, MANTENIMIENTO ORDINARIO:

Sistema de lavado automático con dosificación del detergente automáticamente.
Detergente líquido alcalino con cartucho desechable
Programas de lavado. Manual, Enjuague, Eco, Soft, Medium, Hard.

DOTACIONES DE CONTROL

Autodiagnóstico de control funcional antes y durante el uso del equipo, con señal descriptiva y acústica de eventuales anomalías.
Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción.
Control automático respiradero cámara.
Iluminación cámara de cocción de led temporizada.
2 velocidades de ventilación , la velocidad baja activa la reducción de la potencia de calentamiento.
Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección o de aguja.
Predisposición al sistema de optimización energética SN para hornos eléctricos .

MODALIDAD DE COCCIÓN:

10 Programas de cocción predefinidos identificables con iconos e inmediatamente ejecutables.
Programable con posibilidad de guardar a partir del undécimo programa en adelante, 89 programas de cocción en secuencia automática (hasta 4 ciclos).
Posibilidad de asociar cada programa guardado con uno cualquiera de los iconos presentes para crear una lista de favoritos.
La práctica pizarra recordatorio en dotación permite anotar los programas de cocción.
Puerta de cierre con doble cristal templado termo_reflector, para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia.
Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.
Manija con abertura a derecha e izquierda.
Bisagras de la puerta regulables para una hermeticidad óptima.
Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento del ventilador.

Modelo ICON
TIPO DE CONTROL TOUCH
CAP. EN CHAROLAS 5 CHAROLAS
FUNCIONAMIENTO GAS Y/O ELECTRICO
TIPO DE CALOR Combinado (convección,vapor,combinado)
CALDERA Modelo a vapor directo
SISTEMA DE LAVADO AUTOMATICO
Cocción manual con tres modalidades de cocción:
Aire caliente de 30°C a 260°C
Vapor de 30°C a 130°C
Combinado de 30°C a 260°C
VIDEO REFERENCIAL:

​