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- -46%
S/38.866,00CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :
MARMITAS MARCA: SURCO MODELO:
MA-350Capacidad: 350 Lt
Energía: A gas
Dimensiones:
D: 1400.00 mm A: 1350.00 mmitem: sur – MARMITAS | LINEA CALOR | MARMITA AUTOMATICA A GAS | MARMITA DE 350 LITROS - -48%
S/3.011,00CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :
PLANCHA DE FRITURA MARCA: SURCO MODELO:
PLG-1Modelos PLG-1
Dimensiones 600.00X520.00X250.00 mm
Quemadores 1
Potencia 30 000BTU/HRitem: sur – PLANCHA DE FRITURA | LINEA CALOR | PLANCHA DE FRITURA A GAS | PLANCHA DE FRITURA DE 1 QUEMADOR - -16%S/3.778,00
CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :
PLANCHA DE FRITURA MARCA: SURCO MODELO:
PLG-2Modelos PLG-2
Dimensiones 900.00X520.00X250.00 mm
Quemadores 2
Potencia 60 000 BTU/HRitem: sur – PLANCHA DE FRITURA | LINEA CALOR | PLANCHA DE FRITURA A GAS | PLANCHA DE FRITURA DE 2 QUEMADORES - -38%S/4.149,00
CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :
PLANCHA DE FRITURA MARCA: SURCO MODELO:
PLG-3Modelos PLG-3
Dimensiones 1500.00X520.00X250.00 mm
Quemadores 2
Potencia 80 000 BTU/HRitem: sur – PLANCHA DE FRITURA | LINEA CALOR | PLANCHA DE FRITURA A GAS | PLANCHA DE FRITURA DE 3 QUEMADORES - -48%S/29.780,00
CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :
SARTEN VOLCABLE MARCA: SURCO MODELO:
SV-100Fabricado integral en Acero inoxidable
Tapa aislada
Energía: gas.
Medidas: 1200 x 900 x 1050
Capacidad: 100 litros
Quemadores 10item: sur – SARTEN VOLCABLE | LINEA CALOR | SARTEN VOLCABLE A GAS PROPANO | SARTEN VOLCABLE DE 100 LITROS - -27%S/32.051,00
CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :
SARTEN VOLCABLE MARCA: SURCO MODELO:
SV-150Fabricado integral en Acero inoxidable
Tapa aislada
Energía: gas.
Medidas: 1500 x 900 x 1050
Capacidad: 150 litros
Quemadores 12item: sur – SARTEN VOLCABLE | LINEA CALOR | SARTEN VOLCABLE A GAS PROPANO | SARTEN VOLCABLE DE 150 LITROS - -34%S/13.064,00
CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :
HORNO TURBO A GAS MARCA: VENANCIO MODELO:
FTCO10GIncluye 10 bandejas. Bandejas de 46 x 66 cm de aluminio liso.
Diseño innovador con puerta de doble acristalamiento (un vidrio recto y otro curvado), que reduce la temperatura de la superficie frontal exterior, mejorando el rendimiento del horno.
Mango de aluminio reforzado, fácil de abrir y cerrar, con dos etapas.
Sistema de circulación de aire que varía el sentido de la rotación de la turbina (reloj y contrareloj) cada 3 minutos, proporcionando una cocción uniforme.
Lámpara interna, ubicada en la parte superior de la cámara, protegida por vidrio templado, fácil de quitar.
Panel de control, compuesto por un controlador multifuncional con botón on/off general, botón on/off de la turbina, ambos con iluminación interna que permanecen encendidas mientras están activadas.
Control inteligente de varias funciones de alta tecnología, con pantalla indicadora de funcionamiento. Su «Modo recetas» permite almacenar la programación de varios parámetros, lo que facilita y optimiza el tiempo.
El soporte de riel hecho completamente de acero inoxidable, para una fácil extracción al momento de la limpieza. También tiene un riel de seguridad para evitar la caída de las bandejas.
Alarmas sonoras y visuales que indican el final del proceso.
Sistema de calentamiento indirecto con un quemador ubicado en la parte inferior del horno, que calienta el piso y los costados, irradiando así el calor en la cámara.
Adición de vapor a la cámara con tiempo estándar de 3 segundos con posibilidad de alteración.
Estructura interna de acero inoxidable y estructura externa hecha completamente de acero SAE 1010 resistente a altas temperaturas.
Perfil de sellado de puerta en silicona fácil de extraer y montar.
Voltaje: 220V. 60 hz Monofásico.
Aislamiento de lana de roca.
Estructura interna hecha completamente de chapa de acero SAE 1010 con pintura resistente a altas temperaturas.
Vista del horno con puerta abierta de doble cristal, cámara iluminada unida a la parte superior, turbina con protección y soporte de riel de acero reforzado fácil de quitar.
Para uso industrial y profesional.
Altura: 1875 mm.
Ancho: 985 mm.
Profundidad (con la puerta abierta): 2100 mm.
Consumo eléctrico máximo 220V 1.43kWh.
Potencia eléctrica máxima 220V 1430W.
Disyuntor protector 220V: Curva bipolar 10A B.
Consumo máximo de gas: 2.80 kg / h.
Calor: 32,000 kcal / h.
Presión de gas: 2.8 kPA.
Tensión 220V.
Motor: 1 CV monofásico 220V 60 Hz.
Peso líquido: 216 Kg.item: mer – HORNO TURBO A GAS | HORNO | HORNO A GAS | HORNO A GAS DE 10 NIVELES - -20%S/8.559,00
CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :
HORNO TURBO A GAS MARCA: VENANCIO MODELO:
FVT5DReferencia / Modelo FVT5D / Twistter
Tipo de gas
Tipo de presión Baja presión
Consumo 1.935 Kg / h
Capacidad de cocción 5 (los platos para hornear no están incluidos)
Puerta de acero inoxidable con vidrio templado de 5 mm para una fácil extracción
Capacidad de producción – Producción de pan por hora: 375 panes
– Producción de pan por lote: 125 panes
Material – Puerta del horno de acero inoxidable.
– Pantalla extraíble de vidrio templado
– Junta de puerta de goma de silicona resistente a altas temperaturas, fijada sin usar remaches o tornillos
– Acabado exterior de la cámara y caballete en pintura epoxi negra.
– Cámara interior de acero SAE 1020.
Aislamiento térmico Lana de roca (reduce el intercambio de calor entre la cámara interior y el entorno exterior)
Panel electronico
Controlador digital de temperatura
Potencia 22000 kcal / h
Dimensiones Sartenes para asar (WxHxD) 58×68 cm (las sartenes para asar no están incluidas)
Rango de temperatura hasta 240 ° C
Adecuado para hornear – Panes en general
– Cucas
– pasteles
– Galletas
– pizzas
Características: vidrio de la puerta extraíble para una fácil limpieza y mantenimiento
– Sello de la puerta fijado sin el uso de remaches o tornillos, facilitando el reemplazo cuando sea necesario
– alarma audible y visual
– Tiene sensores que identifican la presencia de la llama en el quemador.
– Sistema de seguridad que apaga el gas cuando la llama no está encendida
Aspectos destacados: quemador ubicado en la parte inferior para facilitar el acceso
Patas delanteras con ajuste de altura
Caballete reforzado
En paquete – 1 horno turbo
1 manual de instrucciones
Dimensiones (WxHxD) 94 x 151 x 125 cm
Peso 117 kgitem: mer – HORNO TURBO A GAS | HORNO | HORNO A GAS | HORNO A GAS DE 5 NIVELES - -49%S/6.583,00
CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :
HORNO MARCA: VENTUS MODELO:
PRP-5000Modelo: PRP-5000
N° Niveles: 5
Capacidad Cocción: Medidas Aproximadas
Panes por Hora: 125 unidades
Dim. Bandeja (mm): 580×700
Dimensiones (Mm): 1530x1005x1210
Energía: 220v / 50hz
Potencia (w): 0,18
Prom. Cons. Gas (GLP): 0,9 Kg/hora
Peso Neto (kg): 156
Peso Bruto (kg): 185item: ven – HORNO | LINEA CALOR | HORNO TURBO A GAS | HORNO A GAS DE 5 NIVELES - -38%S/9.994,00
CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :
HORNO MARCA: VENTUS MODELO:
PRP-8000· Capacidad: 600 panes por hora
· Numero de niveles: 8
· Dimensiones (mm): 1025x1300x1840
· Potencia (w): 2,7
· Peso Neto (Kg): 218
· Peso Bruto (Kg): 260item: ven – HORNO | LINEA CALOR | HORNO TURBO A GAS | HORNO A GAS DE 8 NIVELES - -6%S/3.949,00
CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :
FREIDORA MARCA: VENTUS MODELO:
VFP-18PRO· Incluye 2 canastillos.
· Capacidad (Lts) 18
· Dimensiones (mm): 396x765x1128item: ven – FREIDORA | LINEA CALOR | FREIDORA A GAS | FREIDORA DE DOS CANASTOS - -43%S/2.308,00
CARACTERISTICAS Y DETALLES TECNICOS :
EQUIPO DE OXICORTE MARCA: VICTOR TECHNOLOGIES MODELO:
CONTENDER EDGE 540/510CORTA: 3/4″ (19.1 mm)
MÁX.: 8″ (203.2 mm)
SUELDA: 3″ (76.2 mm)
MÁX.: 3″ (76.2 mm)
OTROS:
*Caña de mezcla con flashback (atrapador de llamas) y válvulas antiretornoitem: edi – EQUIPO DE OXICORTE | EQUIPO DE CORTE | MAQUINA DE CORTE | EQUIPO DE CORTE A GAS